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哪里有學(xué)做生面條？做生面條培訓(xùn)
編輯：廚仟藝小吃培訓(xùn) 時間：2024-03-22 15:19:35 點(diǎn)擊：
大家好，如果您還對哪里有學(xué)做生面條不太了解，沒有關(guān)系，今天就由本站為大家分享哪里有學(xué)做生面條的知識，包括做生面條培訓(xùn)的問題都會給大家分析到，還望可以解決大家的問題，下面我們就開始吧！
貴州飄味香廚藝腸旺面
貴陽腸旺面全套（技術(shù)+配方）一并教給您。學(xué)員先嘗后學(xué)、全實際操作包教包會，預(yù)計學(xué)時約5—7天，學(xué)不會免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會為止，中途不再收任何費(fèi)用。
貴州飄味香貴陽腸旺面學(xué)習(xí)方式：
循環(huán)授課,隨到隨學(xué).老師示范、講解,學(xué)員實際操作,并由老師現(xiàn)場指導(dǎo),全天授課,每天上課7小時。
貴陽腸旺面主要產(chǎn)地貴陽，是用豬大腸、豬血旺等為佐料的一種雞蛋面條，迄今為止已有100多年的歷史，是貴陽極負(fù)盛名的一種風(fēng)味小吃。
腸旺面的配料和調(diào)料有20多種，豬腸子的制作尤為講究：腸子要用花椒、、八角、姜、蔥等配料先在砂鍋里用小火慢慢燉，煮熟后再撈出切成片。而血旺卻在吃面條前拌著綠豆芽隨吃隨氽入湯鍋。面條煮熟后撈入大碗里，拌上砂鍋鍋里的肥腸和剛氽過的血旺、綠豆芽，再撒上一種名為“脆哨的油炸豬糟頭肉丁，澆上辣油，使湯色鮮紅，腸肥味美，血旺嫩滑，豆芽清甜，可謂，紅而不辣，硬而不生。油亮不膩，濃香可口。
特點(diǎn)：腸旺面既是早晚餐主食，又可作為宴席小吃入席。具有紅而不膩、脆而不生的風(fēng)味特色。面條細(xì)滑、清爽，有脆性更是匠心獨(dú)運(yùn)。面脆腸白、旺赤、紅油復(fù)面，翠綠蔥花點(diǎn)綴其間，組成鮮艷的色彩。腸火巴、旺嫩、面脆、辣香、湯鮮、豆芽嫩脆，脆臊酥、脆、香。形成難以盡言的口感和風(fēng)味。
貴州飄味香腸旺面培訓(xùn)課程：
1－所需香料認(rèn)識及用法
2－所需香料的識別
3－所需材料認(rèn)識及用法
4－熬湯材料的清洗
5－清湯的熬制
6－油辣椒的制作
7－紅油的制作
8－脆辣椒的制作
9－泡菜制作
10－鹵水的制作
11－面條煮制及制作
12－腸子，血旺，脆哨，大排的選購及制作
13－經(jīng)營方式訓(xùn)練
14－開店模式指導(dǎo)
貴陽飄味香培訓(xùn)優(yōu)勢：
1：零基礎(chǔ)、全程實操、精確配方單在手。
2：包教包會，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止，直到能獨(dú)立完成產(chǎn)品制作。
3：一次性收清，中途不收取任何費(fèi)用，包括后期免費(fèi)重學(xué)，技術(shù)免費(fèi)升級。
4：全程以實際操作為主，讓學(xué)員真正掌握技術(shù)。
5：一人學(xué)費(fèi)兩人學(xué)習(xí)，包吃包住。
6：簽訂正規(guī)合同學(xué)習(xí)，保障學(xué)員基本權(quán)益。
END，本文到此結(jié)束，如果可以幫助到大家，還望關(guān)注本站哦！
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