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芝士榴蓮餅怎么做？配方簡(jiǎn)單，出攤爆火！
編輯：廚仟藝小吃培訓(xùn) 時(shí)間：2025-05-13 17:14:15 點(diǎn)擊：
“芝士榴蓮餅做法教學(xué)”一搜一大把，但真要做得外酥里爆漿、香味四溢，很多人還是被細(xì)節(jié)卡住了。今天這篇文章就帶你拆解這款網(wǎng)紅小吃的完整做法，不繞彎、不忽悠，適合新手，也適合擺攤創(chuàng)業(yè)者參考！
想做芝士榴蓮餅？先把原料選對(duì)
芝士榴蓮餅，顧名思義，主要原料就是芝士和榴蓮。榴蓮建議選擇新鮮成熟的金枕頭品種，味道濃郁，口感綿密；芝士方面，推薦使用馬蘇里拉，拉絲效果好，烤完之后香氣撲鼻。
除此之外，還需要備好低筋面粉、玉米淀粉、糖、牛奶、黃油、雞蛋等。面皮做得好不好，直接決定你這款芝士榴蓮餅的“靈魂感”。
做法分幾步？抓好火候才能爆漿
第一步：做面皮。將面粉、淀粉、雞蛋和牛奶混合，攪拌成無顆粒的面糊，靜置15分鐘醒發(fā)。
第二步：調(diào)內(nèi)餡。榴蓮肉攪拌成泥，加入適量糖拌勻，再混合芝士碎，拌好備用。
第三步：煎制成型。電餅鐺預(yù)熱，刷油，把面糊薄薄鋪上，稍微成型后加入榴蓮芝士餡，再蓋上一層面糊。中小火慢煎兩面，煎至金黃，切開拉絲就對(duì)了！
這里的關(guān)鍵在于火候不能大，時(shí)間不能短，不然容易夾生或者不拉絲。只要火候控制到位，香氣就能“炸”出半條街！
想創(chuàng)業(yè)？學(xué)技術(shù)更穩(wěn)妥！
如果你是奔著創(chuàng)業(yè)來的，這種簡(jiǎn)單又出餐快的小吃項(xiàng)目非常適合街邊攤位或者小吃檔口操作。但做歸做，真正能做出穩(wěn)定品質(zhì)、快速出單，還得掌握規(guī)范流程。
山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校專注小吃技術(shù)研發(fā)十余年，已累計(jì)開發(fā)各類小吃配方500+，覆蓋中餐、西餐、糕點(diǎn)、地?cái)傂〕缘榷喾N品類。芝士榴蓮餅類網(wǎng)紅甜品我們也有完整教學(xué)，配方、設(shè)備、操作、出餐節(jié)奏全覆蓋，讓你上手快、出攤穩(wěn)，避免靠“視頻學(xué)習(xí)”踩坑。
在廚仟藝，不只是教你做，更教你賣，助力你的小吃攤早點(diǎn)走上正軌。
芝士榴蓮餅好做嗎？簡(jiǎn)單配方，爆單不難！
芝士榴蓮餅做法教學(xué)說難不難，說簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，關(guān)鍵還是得在原料選擇、火候控制和操作流程上下功夫。想靠這款小吃掙錢，學(xué)對(duì)技術(shù)是關(guān)鍵。如果你不想走彎路，不妨來山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校了解一下，從技術(shù)到運(yùn)營(yíng)全方位支持，助你快速落地開干！
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