

鴨血粉絲湯培訓(xùn):鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名小吃,享譽(yù)全國。其以老鴨、棒骨吊湯,添加粉絲、煮熟的鴨肝、鴨腸等制作而成,成菜粉絲滑爽筋道,鴨湯鮮美無比,鴨血滑嫩,鴨肝綿軟,口味平和,南北適宜。鴨血粉絲湯店鋪開遍全國,在各大美食街均可見到,其顧客群體廣泛,是名副其實的國民小吃。
口味特色:鮮美爽滑,妙不可言。
核心技術(shù):鴨湯的吊制技術(shù);香料包的核心配方;鴨腸、鴨肝、鴨胗的煮制方法;鴨血粉絲湯的出品流程。
利潤分析:鴨血粉絲湯售價12~20元/碗,綜合毛利率在65%左右。
鴨血粉絲湯培訓(xùn)項目特點:特色小吃、快餐項目,適合選址夜市、美食街、商超美食城、步行街、大學(xué)城、寫字樓附近等位置開店經(jīng)營。
鴨血粉絲湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:全套技術(shù)和配方毫無保留教學(xué),包教包會,學(xué)習(xí)沒有時間限制,學(xué)會為止,支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。



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