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烤大骨頭培訓(xùn)
- 投資金額：輕投資
- 所屬行業(yè)：燒烤串串
- 關(guān)注熱度：
- 項目特色：先醬后烤，焦香入味，生意火爆
- 技術(shù)亮點：醬烤骨頭，一抿脫骨
- 入駐時間：2022-06-10 11:15:51
- 我要學(xué)習(xí) 馬上留言 聯(lián)系我們
烤大骨頭培訓(xùn)：醬骨頭流行已久，如今輪到烤骨頭登場！烤大骨外焦里嫩，滋味濃厚，肉香透骨，成為今年夏天外賣店、大排檔的爆款美味，有的飯店一天能賣七八千元！烤骨頭一般選用豬大骨、牛大骨，先以秘制鹵湯醬透入味，然后以炭火烘烤，并撒神秘料粉，成菜不油不膩，一抿脫骨，大口吃肉的感覺令人非常過癮。
口味包括：五香味，香辣味，孜然味。
菜品種類：烤牛大骨、烤豬棒骨、烤豬脊骨。
烤大骨頭培訓(xùn)技術(shù)包括：核心鹵湯的調(diào)配技術(shù)；牛大骨、豬骨頭的選料與初加工技術(shù)；食材的鹵制方法；食材的烤制流程與火候掌握；孜然、辣椒粉等撒料的制作技術(shù)。
利潤分析：根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平合理定價，烤骨頭一般按斤售賣，綜合毛利率在60%以上。
經(jīng)營模式：特色餐飲、燒烤、夜宵類項目，適合選址小區(qū)底商、大學(xué)城、美食街、商業(yè)區(qū)開店，也可以為熟食店、超市送貨，投資小、回報快，操作簡單。
名稱：山東甄選電子商務(wù)有限公司
地址：山東省濟南市歷城區(qū)電建路興泉商業(yè)大廈D座2層
電話：19953132400
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